Michel Montignac Beslenme Yöntemi

Vücudun hacmini azaltmayı vaat eden, ancak açlık veya yiyecek miktarındaki kısıtlamalar anlamına gelmeyen sistem. Aksine, doldurmanız gerekir. Montignac, “Yemek bir zevktir, pişmanlığa yol açmamalıdır” dedi.

Michel Montignac (Michel Montignac) tarafından geliştirilen diyet hayranları arasında - Gerard Depardieu, Hollanda Beatrix Kraliçesi ve diğer dünyaca ünlüler. Yöntemin popülaritesinin taahhüdü insanlığın içindedir. Montignac kaloriye dikkat etmez. Diyetleri, 1980'lerde Toronto Üniversitesi'nden araştırmacı David Jenkins'in hesapladığı, düşük glisemik indeksli yiyeceklerden oluşan bir seçime dayanıyor. Glisemik indeks (GI), karbonhidratların emilme oranını ve belirli bir ürünü yediğimiz zaman kandaki glikoz seviyesinin nasıl değiştiğini gösterir.

Montignac yöntemine göre, GI ne kadar küçük olursa, yiyecek o kadar sağlıklı olur. Glikozdaki maksimum indeks (100). Büyük GI'li ürünler (50'den 100'e kadar) Montignac, kötü karbonhidratları çağırır, çünkü çabucak yağa dönüşen çok sayıda kolay erişilebilir şeker içerir. Onları diyetten dışlamayı önerir. Düşük GI'li gıdalar (0'dan 50'ye kadar) uzun süre sindirilir ve daha az glikoz üretir - bir bilim adamı bunları iyi karbonhidratlar olarak tanımlar ve kötü olanların yerini tamamen almayı teklif eder.

Montignac diyeti iki aşamadan oluşur. İlk aşama bir ila üç ya da dört ay sürer - vücudun hızlı bir karbonhidrat için yer olmadığı yeni bir diyete alışması için o kadar çok gereklidir. Yemekler kesinlikle organize edilmelidir: aynı anda günde üç kez, atıştırma ve yasak yiyecekler olmadan. Öğün aralarında, meyveleri veya kurutulmuş meyveleri yiyebilirsiniz. Çok aç olanlar için, bir dilim kepekli ekmek ve şekersiz reçel ile çay yasaktır. Montignac, kahvaltının ateşli bir savunucusudur: “Birçok kişi, kahvaltı yapamadıklarını çünkü aç hissetmediklerini söylüyor” diyor Montignac, “Ancak, eğer sabahları aç değilseniz, o zaman çok fazla yemek yediniz. Bu bir kısır döngüdür. Kahvaltı ve öğle yemeği yeterli olmalı, ancak akşam yemeği - yatmadan önce hafif ve uzun. Sabahları yemek yemeye vakit geçirmek için 20-30 dakika erken kalkın. Göreceli olarak kolay, çünkü hafif bir akşam yemeğinden sonra daha iyi ve yeterince hızlı uyuyorsunuz. ”

Böylece göre ikinci aşama aşırı kilonun ana kısmı kalkıyor ve yiyeceklere yeni, doğru bir tutum çıkıyor. Bu aşama çok zor değil, biraz rahatlamaya (küçük ve büyük istisnalar denir) izin verilir. Bir öğün için, küçük veya büyük bir istisnaya izin verilir. Örneğin, bir aperatif veya meyve tatlısı küçük bir istisnadır ve “kötü” karbonhidratlı (un veya şeker) bir ana yemek büyük bir tanesidir. Ölçek oku kaymaya başlarsa, çok fazla istisnaya izin verdiğiniz ve katı ilk aşamaya dönme zamanı geldiği anlamına gelir. Bununla birlikte, uzun süredir diyet uygulayan insanlar, şekillerine zarar vermeden çok fazla şey yapabileceklerini tam olarak bilirler.

Kitaplarında, Montignac, bireysel ürünler hakkında ayrıntılı öneriler sunar. İşte en önemlileri.

Glisemik İndeks Tablosu